|
|
Romige Champignonsoep Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 el boter
250 g champignons, in plakjes (C1000 vers)
1 fles Maggi basis voor soep, champignon creme a 255 ml
1 doosje Maggi soepbinder
1/8 l slagroom (?s Lands Beste)
100 g gerookte zalm, in reepjes
paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een soeppan en bak de champignons ? 10 min. op een laag vuur.
Voeg de basis voor soep en 1 1/2 l water toe en breng de soep al roerende aan de kook. Laat de soep op een laag vuur 5 min. koken.
Roer met een garde de soepbinder erdoor en laat de soep op een laag vuur staan totdat hij mooi gebonden is.
Klop intussen de slagroom dik en lobbig. Verdeel de soep over de borden en lepel de slagroom erin. Verdeel de zalm erover en bestuif met paprikapoeder.
|
|
|